1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Tambahkan ayam, udang, bakso. Aduk rata. Tambahkan nasi putih. Aduk- aduk. Masukkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang.
3. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan bersama telur ceplok dan taburan bawang merah goreng. ***