Network
PURWAKARTA TALK - Belakangan ini fenomena makanan pedas sedang digandrungi oleh masyarakat Indonesia.
Tidak memandang umur, dari usia muda hingga dewasa pasti sebagian memiliki kegemaran makan makanan yang pedas.
Salah satu makanan pedas yang paling digandrungi saat ini adalah seblak. Seblak merupakan jajanan pedas yang pada awalnya populer di Bandung. Seblak pada umumnya memiliki rasa yang gurih dan pedas.
Seblak pada umumnya terbuat dari bahan-bahan yang mudah ditemui di pasar seperti kerupuk, sayuran, telur, mie, makaroni dan bahan-bahan pelengkap yang lain.
Walaupun seblak identik dengan makanan yang populer di Bandung, kini makanan seblak dapat ditemui dipedagang kaki lima, khususnya di daerah Jawa Barat dan sekitarnya seperti Purwakarta, Subang, Karawang, dan kota lainnya.
Selain membeli dari kedai atau pedagang kaki lima, ternyata membuat seblak itu sangat mudah, dan bisa dimasak sendiri di rumah.
Baca Juga: Lirik Lagu Rindu Terpendam dari Raffa Affar: Salam Rinduku Buatmu di Sana
Seblak memiliki dua jenis pengolahan, yakni seblak kering dan seblak basah. Seblak kering biasanya dapat kita temui di warung atau kedai-kedai kecil, seblak kering berisi kerupuk dan bahan-bahan lain yang telah digoreng, lalu setelah itu ditaburi bumbu kering. Sementara, seblak basah terdiri dari kerupuk lunak yang telah direndam air panas, lalu diberi bumbu pelengkap dan dimasak dengan bahan-bahan lain hingga matang.
Resep Seblak Basah Super Komplit yang bisa dibuat sendiri di rumah
