Network
Kremesan tersebut bisa dibuat dari sisa air ungkepan ayam. Caranya, saring air ungkepan tersebut. Campur dengan tapioka, tepung beras, dan tapioka. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal. Terakhir, goreng kremesan dalam minyak banyak.
Baca Juga: PPT Jilid 15 Episode 2: Upaya Udin dan Asrul Mendapat Rp1 Milyar Selalu Kandas
3. Gulai Ayam
Gulai ayam adalah masakan yang familiar bagi orang Indonesia. Uniknya, ada perbedaan antara gulai ayam di Sumatera dengan di Jawa. Jika diamati, kuah gulai di Sumatera cenderung lebih kental dibandingkan kuah gulai di Jawa. Soalnya, orang Sumatera sangat suka masak pakai santan kental.
Selain bumbu halus, ayam gulai dimasak dengan berbagai rempah. Misalnya, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan asam kandis. Makanya, tidak heran jika aroma gulai ayam sangat wangi. Belum lagi tambahan santan kental yang gurih buat ayam gulai kian terasa. Asal santannya tidak pecah, ya!
4. Ayam Betutu
Bicara soal masakan ayam, maka hidangan khas Bali ini tidak boleh terlewat. Cita rasa pedas-gurih pastinya jadi primadona semua orang. Biasanya ayam betutu terbuat dari ayam kampung utuh. Jangan takut alot, justru daging malah jadi empuk dan lezat.
Ciri khas ayam betutu adalah daun singkong berbumbu yang dimasukan dalam perut ayam. Bumbu tersebut adalah campuran bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, lengkuas, kencur, kunyit, terasi, ketumbar, dan kemiri. Selain singkong, seluruh daging ayam juga dilumuri bumbu. Kemudian ayam dibungkus daun pisang, dikukus, dan dibakar. Aroma daun pisang dan bumbunya sangat harum, lho!
Baca Juga: Detox Usus dr Zaidul Akbar: Bersihkan Usus Kotor dengan Alpukat dan Madu
5. Ayam Bakar Taliwang
