Network
PR PURWAKARTA - Sayuran merupakan makanan yang kaya dengan vitamin. Dengan mengkonsumsi sayuran tentunya bisa menjaga kesehatan tubuh.
Sayur juga mengandung antioksidan yang menguatkan imun tubuh. Vitamin yang tersimpan di dalam sayuran mulai dari vitamin A, vitamin C, nutrisi, serat, potassium dan asam folat.
Berikut sederet manfaat konsumsi sayuran jika dimasak dengan benar:
Baca Juga: Daftar Jenis dan Harga BBM Pertamina Terbaru 1 November 2023, Turun Hampir Rp1.000 Rupiah per Liter
1.Menurunkan Resiko Kanker
Sayuran seperti kol, kembang kol, dan brokoli mengandung indoles dan isothiocyanates. Keduanya merupakan komponen yang diyakini dapat melindungi tubuh dari kanker usus besar, kanker payudara, kanker kulit dan beberapa jenis kanker lainnya.
Brokoli yang masih berbentuk tunas juga memiliki kandungan sulforaphane lebih tinggi dibandingkan dengan brokoli yang sudah besar. Komponen ini diketahui memiliki kemampuan dalam melindungi tubuh dari kanker.
