Network
PURWAKARTA TALK - Rawon adalah masakan Indonesia yang berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu yang khas menggunakan kluwek.
Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur.
Menurut sejarahnya sajian rawon ternyata sudah ada dan dikonsumsi masyarakat sejak 1.000 tahun yang lalu.
Baca Juga: Mari Kenalan Dengan Program Kartu Prakerja
Hal ini tercantum dalam prasasti Taji (901 M) yang ditemukan di dekat Ponorogo Jawa Timur. Dalam prasasti itu, rawon disebut dengan rarawwan (sayur rawon).
Akun @dianart atau bernama lengkap Dian Artiningsih membagikan unggahannya tentang cara membuat rawon sapi khas Jawa Timur.
1. Bahan-bahan.
1. 750 kg daging sapi, potong dadu, setelah dikucuri jeruk nipis.
