Network
Untuk membuat cendol, campur tepung beras, tepung hunkwe, air perasan daun suji/pandan, air matang, air es, dan garam. Aduk hingga adonan meletup-letup. angkat dan tiriskan.
Setelah itu cetak adonan cendol di alat khusus selagi panas. Lakukan di atas air es, tiriskan. Sajikan cendol dengan saus gula merah cair dan kuah santan. Es cendol dawet siap dinikmati.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Menu Buka Puasa Sederhana Berbumbu Kecap, Nomor 5 Paling Mudah dan Lezat
5. Es Timun Serut
Tanpa diolah, timun sudah menyegarkan. Apalagi jika diserut lalu padukan dengan air lemon serta sirup melon. Sejuk dan lega di tenggorokan!
Es timun serut punya tekstur renyah, berbeda dengan kebanyakan minuman lain. Sedangkan, rasanya sudah pasti asam-manis. Tapi, jangan pakai terlalu banyak sirup agar rasa manisnya tidak tutupi kesegaran minuman ini. Selain itu, keluarkan getah timun terlebih dulu agar tidak pahit, ya!
6. Es Lidah Buaya
Tidak se-seram namanya, es lidah buaya justru sangat segar. Paduan antara selasih, air lemon, sirup melon dan lidah buaya dijamin bikin nagih! Teksturnya sangat lembut, pas diminum setelah mencicipi olahan daging.
Membuat es lidah buaya memang mudah. Tapi, mengolah dagingnya cukup ribet. Sebab, anda harus hilangkan rasa getirnya. Nah, coba rendam dengan air dengan garam dan kapur sirih selama 1 jam. Kemudian, bilas lidah buaya hingga lendirnya hilang. Terakhir, tinggal tiriskan dan siap dipakai.
Baca Juga: Jadi Syarat Mudik Lebaran, Vaksinasi Booster di Polres Purwakarta Diserbu Warga
