Network
PR PURWAKARTA - Selain dikenal dengan wisatanya, Jawa Barat merupakan salah satu provinsi di pulau Jawa yang kaya akan keragaman kuliner.
Lalu, apa saja makanan khas Jawa Barat yang perlu yang wajib dicoba?
Kamu tentu sudah tahu, makanan khas apa saja yang paling populer dari Jawa Barat.
Berikut dibawah ini merupakan makanan khas Jawab Barat yang wajib kamu coba.
Baca Juga: CEO Maranggi Haji Yetty Digadang-gadang Nyalon Bupati Purwakarta
1. Karedok
Karedok adalah makanan khas Jawa Barat ini terdiri dari sayuran segar seperti kol, tauge, mentimun, kacang panjang, dan daun kemangi.
Sayuran ini dilumuri saus kacang pedas. Karedok biasanya dimakan dengan lontong atau nasi.
2. Tahu Sumedang
Siapa tak pernah mencoba makanan khas Sumedang ini.
Tahu dengan rasa yang khas, dengan perpaduan sambal yang cocok disajikan dalam segala suasana.
Makanan khas Jawa Barat ini dapat didapatkan di semua daerah kabupaten sumedang, di mulai dari kios-kios atau pun toko-toko klontong. Bahkan bisa didapatkan di luar daerah Sumedang.
Baca Juga: Pospera Dorong Pj Bupati Lakukan Audit Fisik di RSUD Bayu Asih
3. Manisan Pala
Punya rasa manis, asam, dan segar, manisan pala adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang wajib dicoba.
Ada 2 jenis manisan pala yang bisa Moms coba, yaitu manisan pala kering dan basah.
4. Peuyeum
Dikenal juga dengan sebutan tape singkong, peuyeum adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang juga harus dicoba.
Makanan ini terbuat dari fermentasi singkong, yang memiliki rasa manis dan asam.
Cara membuatnya adalah dengan mengukus singkong, lalu ditaburi dengan ragi khusus untuk merangsang pertumbuhan jamur.
Baca Juga: Daftar Nama 13 Kades Periode 2023-2029 di Purwakarta yang Baru Dilantik
5. Colenak
Soal menyingkat nama makanan, Jawa Barat memang jagonya. Selain peuyeum dan karedok, ada colenak yang merupakan singkatan dari “dicocol enak”.
Makanan ini terbuat dari tape yang dibakar, lalu disajikan dengan gula merah cair sebagai cocolan.
6. Dodol Garut
Seperti namanya, dodol garut adalah dodol yang berasal dari Garut, Jawa Barat. Kudapan manis ini berbentuk balok kecil panjang, dengan warna coklat dan tekstur yang lembut. Makanan ini dibuat dari tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah.
Baca Juga: Tak Pernah Hadir saat Diundang Debat Cawapres di Luar Agenda KPU, Ini Jawaban Gibran Rakabuming
Semuanya dimasak sambil terus diaduk hingga mengental dan bisa dibentuk.
Selain rasa asli gula merah, dodol garut juga memiliki banyak variasi rasa lain. Misalnya rasa strawberry, nanas, sirsak, durian, nangka, hingga rasa cokelat.
Selain makanan tersebut, mungkin masih banyak lagi makanan khasa Jawa Barat. ***
