PURWAKARTA TALK - Ubi jalar merupakan salah satu makanan yang banyak dan sering kita jumpai sehari-hari.
Ubi jalar adalah makanan yang mudah sekali kita dapatkan untuk dikonsumsi.
dr. Zaidul Akbar menjelaskan bahwa ubi jalar adalah makanan penuh betakaroten sehingga banyak mengandung vitamin A yang baik bagi tubuh.
"Betakaroten yang merupakan antioksidan aktif sebagai bahan utama pembentukan vitamin A. Dan ubi jalar memilik betakaroten yang tinggi," kata dr Zaidul Akbar dalam unggahan instagramnya (@zaidulakbar).
Baca Juga: dr Zaidul Akbar Ungkap Harta Haram Merupakan Sumber Penyakit Bagi Manusia
Makanan yang rendah kalori dan tidak mengandung lemak ini bagus untuk tubuh, karena tidak menyebabkan kenaikan gula darah yang tinggi.
"100 gram ubi jalar ini hanya 118 kalori dan bebas lemak sehingga tidak menyebabkan kenaikan drastis gula darah di dalam tubuh," jelasnya.
Baca Juga: Asam Urat Kambuh? Ini Resep JSR untuk Asam Urat dari dr Zaidul Akbar
Maka dengan itu dr. Zaidul Akbar mengajak kita banyak mengkonsumsi ubi jalar ini, karena mengandung serat yang baik bagi tubuh, dan baik bagi pencernaan tubuh kita.
"Kandungan oligosakarida nya berperan besar sebagai serat yang baik untuk tubuh, atau makanan untuk mikrobioma di pencernaan kita. Artinya ubi ini bisa menjadi sumber produksi hormon bahagia dari seratnya tadi. Ubi, makanan enak di negeri ini, setuju? Yu makan ubi," pungkas dr. Zaidul Akbar.***