Network
/photo/2022/01/06/999418336.jpg)
PURWAKARTA TALK - Surabi Gapura Kang Dyan umumnya menyediakan makanan berbahan dasar tepung beras ini berukuran kecil. Namun, saat ini juga melayani pesanan berukuran jumbo yakni 30 sentimeter.
Owner Surabi Gapura Kang Dyan, Dian Rusdiana mengatakan, umumnya yang pesan surabi ukuran besar ini untuk acara penting, seperti perayaan ulang tahun atau lainnya.
Jika berniat kue diganti dengan surabi, pria akrab disapa kang Dyan itu menyarankan konsumen pesan satu hari sebelumnya karena dibutuhkan persiapan khusus proses pembuatan Panganan khas Tanah Jawa ini. "Kalau prosesnya sih satu jam juga cukup, tapi kalau dadakan sulit juga," ujar dia, Kamis 6 Januari 2022.
Baca Juga: Kuasa Hukum Irwansyah Tegaskan Usut Tuntas Dugaan Penipuan yang Dilakukan Hafiz Fatur
Baca Juga: Dugaan Sementara, Ini Penyebab Wali Kota Bekasi Rahmat Effendi Dicokok KPK
Untuk membuat surabi berukuran besar ini menghabiskan tepung beras 1,5 kilogram, kelapa dua butir, toping satu kaleng susu kental manis dan juga keju setengah kilogram. "Surabi yang saya buat hari ini rasa keju susu untuk acara ulang tahun, saya jual Rp200. 000, yang pesan warga Karawang," kata kang Dyan.
Ia menyebut mengenai harga cukup beragam tergantung rasa yang diingkan, namun mengenai ukuran belum bisa melebihi dari lingkaran 30 sentimeter. "Kalau lebih takut gagal," kata dia.
Baca Juga: 2 Kendaraan Terlibat Kecelakaan di Tol Cipularang, 1 Korban Tewas dan 10 Korban Lain Luk-luka
Lapak jualan Surabi Gapura Kang Dyan berlokasi di Cikopak, Desa Mulyamekar, Kecamatan Babakancikao, Kabupaten Purwakarta. Kang Dyan menggeluti usaha ini sejak 2011 lalu dengan penuh perjuangan hingga sukses seperti saat ini.
